Aquecimento global, o marisco mais comum que você comerá no futuro pode ser a lula

As possibilidades de cozinhar lulas são quase infinitas. Pode ser frito, cozido no vapor ou grelhado.

A lula envolve mais do que apenas sabor. Foi aclamado como um vencedor nas alterações climáticas por pescadores, peixeiros e biólogos marinhos. As lulas, que pertencem à classe dos cefalópodes, como polvos e chocos, têm crescimento rápido, vida curta (especialmente em comparação com peixes grandes, como salmão e atum) e altamente adaptáveis, o que significa que os peixes podem mudar seu comportamento e comportamento dependendo do ambiente. Corpo, como tamanho na maturidade.

Como resultado, a espécie está a tornar-se cada vez mais adaptada para sobreviver às mudanças contínuas nas condições dos oceanos. Crucialmente, existem agora evidências crescentes de que esta adaptação ajuda as lulas a prosperar em águas mais quentes.

Um estudo sobre lulas no Mar do Norte europeu e no nordeste do Atlântico, também publicado no Journal of Biogeography em 2016, concluiu de forma semelhante: “Parece que as alterações climáticas permaneceram praticamente inalteradas pelo menos nos últimos 35 anos. É bom para a lula.” Um estudo publicado no ano passado na revista Biodiversity and Conservation por investigadores europeus descobriu que"o século passado foi um período de expansão significativa dos cefalópodes no Nordeste do Atlântico."Enquanto isso, na costa oeste dos EUA, os cientistas descobriram que as populações de lulas aumentaram cinco vezes entre 1998 e 2019, da costa central da Califórnia ao extremo norte do estado de Washington, de acordo com um estudo de 2022 liderado por cientistas da NOAA, porque as ondas de calor marinhas empurram os invertebrados. mais ao norte do que onde normalmente é capturado.